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2005年10月24日
ウチメシニッキ
また新たなブログを立ち上げました。
単なる我が家のメシの記録です。
投稿者 chaco : 14:41
2005年10月14日
なめたらいかんぜよ
ハバネロがたくさん収穫できたので、ハバネロオイルを作ってみました。
- オリーブオイル
- ハバネロ
- ニンニク
材料はこれだけ。
ハバネロとニンニクを刻んで、少量のオリーブオイルで炒めて、また戻すだけという単純なもの。
2度程緑のものを調理しているので、油断していた。
手袋も何もせずにオレンジのでかいハバネロを縦に刻む。その時点でむせかえる。ここで気づけば良かったのだ。そのまま調理。切ったりするたびに水で流してはいた。だから、最後にちゃんと手を洗うの怠った。無意識のうちに目の周囲をさわったらしい。ヒリヒリがピリピリ、そしてビリビリに変わっていった。
即刻洗面所に向かいまず手を洗い、すぐ顔（目の周囲）を洗った。しかし、被害は増大。水で流した分範囲が広がる。目の周囲だけの痛みが目の中の痛みに変わる。ものすごい痛み。あけることなどできない、とにかく目を押さえ、問題のない左目だけで薬箱をあさる。なんとか目薬発見。目薬をさしても、入っているのわからない。感覚が麻痺しているのでしょう。それでもとにかく目薬をさす。さしまくる。流れ落ちる目薬をタオルで拭いていたが、これも危険と気づき、ティッシュに変更。
それでもまだ収まる気配はなく、冷凍庫を開け、子供のアイスノンを取り出し直接顔に当てる。冷たさは感じない。10分ほどして、冷たさを感じてきたのではずす。はずすと、右目の周りにものすごい腫れ感を感じる。野球のボールくらいになっている感じがする。冷やす、冷たくなったら少しはずす、これを繰り返し20分ほどしただろうか。なんとか、こうやって机に向かえるようになった。
暴君、なめちゃぁいけません。油断大敵。
恐れ入りました。
投稿者 chaco : 14:12
2005年10月12日
アップグレード
Berkeley DBで問題のないリリースが出たので早速アップグレード。
なんの問題もなく、アップグレードできました。
色が付いてカラフルになったねー。
新しいblogも制作予定。＞単なる自己満足なものになる予定ですけど。
2005年10月04日
やっと顔出しました
ぶれぶれで、わけわかんないと思うのですが、お嬢1歳を目前にしてやっと歯がはえてきました。赤丸の中心、何となく白く光るものがソレです。
歯茎にうっすら感じが見えていたのは6ヶ月頃からだったのに、顔を出したのはつい最近。グラスを当てたときに「カチン」と鳴ったので、やっと出てきたのがわかったわけです。坊主は6ヶ月の頃歯が生え始め、1歳のお誕生日には歩いていました。お嬢はのんびり。体型にも現れている感じ。（笑）しかし、性格は激しい。自己主張が激しいです。好き嫌いもはっきりしています。暴れん坊です。はー。
歯がはえたら、授乳をやめたいと思っていたのだけど、希望は卒乳。でも、おっぱい無いと寝られないし、爆泣きになるので卒乳は難しいかなぁ。このままでは、どこへも預けられないので、断乳にするかもしれません。坊主の時は突然、それも無理矢理、でもやむなく断乳したけど、お嬢はどうだろう。大変そうだなぁ。
投稿者 chaco : 14:35
2005年10月03日
ハバネロ
我が家のハバネロも、ここ最近オレンジ色に色づき始めました。
実はその前にちょっと味見と2回程調理に使いました。
1回目は焼きそば。2回目はカレーです。焼きそばには1コ、カレーには2コ使いました。
刻むときには手袋をして、まな板は牛乳パックで代用。包丁はすぐ水洗いしました。が、しかし！空気がヤバイ。辛い、痛い、刺激的。切ったらすぐに炒めましょう。（笑）
焼きそばはできあがったあと、子どもの分を取り分けてから入れ込んで炒めたので、生に近かったと思います。遅くに帰宅した夫はレンジでチンして食べたのでちゃんと火が通っていたようです。この差が辛さの差でした。毛穴が全部開くような感じといえばいいのでしょうか。辛さをあまり感じなくても、とにかく体が熱くなります。
カレーは焼きそばの時にひとつで物足りなさを感じたので２つ。これがいけませんでした。カレーは液状。ちゃんと火は通りましたが、辛みがカレー全体に広がってしまうのです。ものすごくものすごく辛かったです。食べてる内に慣れましたけど、今回は胃でマグマが噴火しているようでした。
さて、近いうちにオイル漬けと酢漬けを作ってみようと思っています。
オイル漬けはオリーブオイルはいいとして、酢漬けは何酢を使えばいいんでしょうな。いろいろ調べて、作ったらまた報告します。
投稿者 chaco : 14:04